デイデイト 40 に初めてオンブレダイアルが採用されました。18 ct エバーローズゴールド製のモデルは、このタイプのダイアルでは新しい色みのスレートオンブレを備えています。ダイアル中心のスレートカラーが徐々に暗くなり、縁に近づくと漆黒になります。また、初めてこの時計のオンブレダイアルに18 ct ピンクゴールド製ファセット加工のローマ数字とインデックスアワーマーカーが配されました。これまで、ロレックスのオンブレダイアルにはダイヤモンドのアワーマーカーがセットされ、デイデイト36にのみ採用されていました。この新しいダイアルは、ロレックスが1980年代に発表し、2019年に再び登場したデザインの流れを受け継いでいます。

デイデイト 40 のもうひとつの新モデルは18 ct ホワイトゴールド製で、真珠色に輝くホワイトマザーオブパールダイアルを備えています。この天然素材がデイデイトモデルに採用されるのは初めてのことです。新モデルでは、ダイアルにアワーマーカーとしてセットされた10個のバゲットカットダイヤモンドが、マザーオブパールの煌めきをさらに引き立てます。

デイデイト 36では、これまではデイデイト 40にのみ採用されていたファセット加工のローマ数字とインデックスアワーマーカーを備えたダイアルが発表されます。18 ct イエローゴールド製デイデイト 36の新モデルは、完璧な幾何学的形状と滑らかで光沢のある表面仕上げをもつこの象徴的なアワーマーカーが配されたホワイトラッカーダイアルを備えています。すべてのパーツが専用のワークショップでひとつひとつ製造され、専門技術者の手により7つもの工程を経た後、ダイアルに取り付けられます。

18 ct エバーローズゴールド製デイデイト 36には10個のバゲットカットダイヤモンドが配されたブルーグリーンダイアルが初めて登場します。素晴らしい深みと力強さをもつこのダイアルは、60個のトラペーズカットダイヤモンドをセットしたベゼルを搭載したモデルにのみ備わります。ジェムセッターが貴石をひとつずつ手作業で調整しセットしていくため、このベゼルの製造には時間と根気を要します。これまでこのベゼルは、950 プラチナ製デイデイト 36と、18 ct ゴールドまたは950 プラチナ製デイデイト 40にのみ採用されていました。

デイデイト 40とデイデイト 36 には、時計製造技術の最先端を行くムーブメントのキャリバー 3255が搭載され、曜日と日付、そして時間、分、秒を表示します。

すべてのロレックス ウォッチと同様にオイスター パーペチュアル デイデイト 40とオイスター パーペチュアル デイデイト 36はSuperlative Chronometer(高精度クロノメーター) 認定で、手首着用時に極めて優れた性能を発揮します。

堅牢性とエレガンスの象徴であるデイデイト 40とデイデイト 36の40 mmと36 mmのオイスターケースは、水深100 m（330フィート）までの防水性能が保証されています。二重密閉構造の防水システムが搭載されたトゥインロックリューズは、ケースにしっかりとねじ込まれています。日付の視認性を高めるために3時位置にサイクロップレンズが搭載されたクリスタルは、極めて耐傷性に優れるサファイアから製造され、反射防止コーティングが施されています。この防水性オイスターケースが、中に納められたムーブメントを最大限に保護します。

デイデイト 40とデイデイト 36にはロレックスが完全自社開発・製造したムーブメント、キャリバー 3255が搭載されています。このムーブメントは2015年に発表されデイデイト 40には同年より、デイデイト36には2019年より採用されています。技術の粋を集めたこの機械式自動巻ムーブメントは、特に精度、パワーリザーブ、利便性、信頼性において際立った性能を発揮します。

キャリバー 3255はパーペチュアルローターが搭載された自動巻機構を備えています。香箱の構造と、エスケープメントの効率を向上させたことにより、キャリバー 3235のパワーリザーブは約70時間まで延長されました。